NASI BAKAR IKAN

ini resep karena ikannya uda dimasak jadi ikan bakar,dari pada dipanasin,ngeliat nya pasti kurang ok, jadi karena takut mubazir ke buang, aq alternatifin buat nasi bakar dech,ini resepnya ya,,,

Bahan :

• 4 centong Nasi Putih 
• Ikan bawal bakar 1 ekor,hancurkan,buang kulitnya
• 2 Butir Telur, Kocok lepas
• 4 daun Kemangi
• Daun pisang untuk bungkus
• Tusuk gigi
• Kecap
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 4 Kemiri
• 6 Bawang Merah
• 2 Bawang Putih
• 4 Cabe Merah
• 1 sdt terasi
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan Minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai harum,
2. Masukkan telur,ikan bawal bakar yang telah hancur, nasi putih, aduk rata sampai bumbu meresap ke nasi.
3. Masukkan kecap secukupnya, dan daun kemangi.
4. Setelah bumbu sudah tercampur dalam nasi.
5. Angkat & dinginkan sebentar.
6. Bungkus nasi dengan daun pisang,ikat dengan tusuk gigi.
7. Bakar Nasi di bara api.

Notes : Daun pisang terlebih dahulu di panaskan,bisa dengan cara dijemur ataupun di bakar sebentar di kompor, agar lemes dan bisa dibungkus dengan rapi dan tidak robek-robek saat membungkus..