IKAN MUJAIR SAMBAL KEMIRI PEDAS

Masak ikann yukzzz,ini resepnya ya,,,

Bahan :

• 4 Ekor Ikan Mujair, bersihkan, kerat-kerat kedua sisi badannya
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• 1 btg daun bawang (tuk taburannya)

Sambal Kemiri :

• 6 Buah Cabai Merah
• 6 Buah Cabai Rawit
• 4 Buah Bawang Merah
• 2 Buah Bawang Putih
• 7 Butir Kemiri
• 2 cm Kunyit
• 3 cm Lengkuas
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm air jeruk nipis
• 50 ml air matang

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis & garam. Biarkan hingga bumbu meresap + 15 menit. Goreng hingga kering.
2. Tumis bumbu sambal kemiri dengan 3 sdm minyak.
3. Tambahkan air jeruk nipis dan air, masak hingga mendidih, 
4. Angkat.
5. Siramkan ke atas ikan goreng dan taburkan dengan daun bawang.
6. Sajikan.

********** SELAMAT MENIKMATI **********