"ROLADE TEMPE Isi SOSIS & WORTEL"

Bahan :

• 1 papan tempe, dicuci,dikukus dan dihaluskan
• Wortel,dicuci,dikupas kulitnya,kukus
• Sosis digoreng atau sosis yang sudah matang,siap di makan

• Minyak goreng untuk menggoreng
• untuk balutan luarnya:kocokan telur dan tepung panir

Bumbu yang dihaluskan dan ditumis sebentar :

• 7 Siung Bawang merah
• 1 siung Bawang putih
• 8 buah cabe rawit
• lada,gula,garam secukupnya

Cara Membuat:

Masukkan tempe yang telah dihaluskan ke dalam wadah, lalu masukkan bumbu halus,aduk rata

Potong sosis atau wortel kukus jadi 2 bagian,

lalu balut sosis atau wortel dengan adonan tempe

setelah terbalut semua bahan,masukkan ke dalam kocokan telur dan tepung panir, diamkan sebentar.

Goreng sampai kecoklatan,

Angkat dan siap disajikan selagi hangat

*Selamat Menikmati*

BOLA TAHU ISI KORNET dan TELUR PUYUH

Bisa dijadikan cemilan ataupun lauk untuk makan siang, patut di coba ya,,,

Bahan :

• 1 kotak tahu putih, dihaluskan
• 40 butir telur puyuh, direbus,kupas kulitnya
• 100 gr kornet sapi
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt gula
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr tepung roti
• Minyak goreng secukupnya
• 1 butir telur, dikocok, kasih garam,lada,gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 6 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit

Cara Membuat:

1. Siapkan wajan,masukkan minyak goreng, lalu Tumis bumbu yang dihaluskan.
2. Masukkan kornet sapi, aduk sampe setengah matang, angkat dan sisihkan.
3. Siapkan wadah untuk tahu yang dihaluskan campur dengan tepung terigu.
4. Bentuk adonan dengan memasukkan daging kornet dan telur puyuh menjadi bulatan atau bola, diamkan sebentar.
5. Siapkan dua piring, satu piring untuk 1 butir telur yang telah dikocok, satu piring untuk tepung roti.
6. Adonan bulatan tahu digulingkan ke telur dan digulingkan ke tepung roti, diamkan sebentar.
7. Siapkan Wajan dengan minyak untuk menggoreng bola tahu, dengan api kecil.
8. Angkat dan Sajikan.

*SELAMAT MENCOBA*

Fruit Tarlets

warnanya cantik bukan, fruit tarlets ini sangat cocok dijadikan saat ada acara ataupun bersantai ria, resepnya bisa kalian coba, sangat mudah,,,

I. Bahan Kulit :

• 250 gr Gula Halus
• 500 gr Margarine
• 50 gr Kuning Telur
• 700 gr Tepung terigu Protein Sedang
• 25 gr Susu Bubuk

II. Isi Vla :

• Susu Cair
• Gula pasir
• Vanili dan garam,sedikit saja ya,,,
• 90 gr Tepung Maizena
• 50 gr Kuning telur
• Rhum essence (sesuai selera ya,klo tidak suka,ya gpp ga dikasih )

III. Bahan Isi Buah :

• Rhum Syrup : Masak Gula pasir dan air
• Cholate Compound yang dicairkan
• Aneka buah sesuai selera : Kiwi, Strawberry, Jeruk

Cara membuat :

1. Buat Kulit :

• Mixer Gula halus, Margarin hingga menjadi cream
• Tambahkan telur,tepung dan susu bubuk, aduk rata
• Uleni dengan ujung jari hingga tercampur merata
• Bentuk bulat dan simpan dalam kulkas selama kira-kira 30 menit 
• Masukkan bahan kulit pie dari kulkas ke cetakan pie,rapikan,tusuk-tusuk bagian tengah adonan dengan garpu
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 160 derajat celcius,panggang hingga berwarna kuning kecoklatan
• Angkat dan dinginkan

2. Buat Vla :

• Campur sebagian susu dengan maizena, lalu sisihkan
• Didihkan susu yang sebagian dengan gula, kecilkan apinya
• masukkan kuning telur,aduk rata
• masukkan larutan tepung maizena dan susu, aduk rata
• masukkan vanili, dan tambahkan mentega. aduk rata dan angkat
• setelah hangat,masukkan rhum 
• masukkan ke dalam kulkas dengan ditutup plastik kira-kira selama 3 jam

Finishing :

• Ambil kulit pie 
• Olesi dengan Rhum Syrup
• Olesi dengan Chocolate yang dicairkan
• Isi dengan Bahan Vla
• Hiasi dengan potongan buah-buah (agar mengkilat olesi dengan gel )

Fruit Tarlet siap dinikmati dan disajikan ^_^

Ice Chocolate Cheese Cake

Ikan Asin Cabe Ijo Pedas

Dapat Kiriman Ikan asin dari balikpapan, Makasih ya sahabatqu untuk oleh-olehnya,ikan asin ini aq padanin dengan cabe rawit ijo, ternyata mantaphhh,,,

Resep Ikan asin ini sangat simpel banget,mau coba? ini resep nya ^_^

Bahan :

• 10 Ikan Asin
• Minyak Goreng secukupnya
• gula garam secukupnya
• Cabe hijau, iris-iris
• lada halus secukupnya

Tumbuk Kasar :

• 30 butir cabe rawit ijo
• 8 buah cabe rawit merah
• 10 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih

Cara Membuat :

1. Panaskan Minyak goreng di wajan, lalu goreng ikan asin nya, sisihkan
2. Di wajan lain, panaskan minyak untuk menumis bumbu yang di tumbuk kasar,
3. Masukkan cabe hijau, garam, gula, dan lada halus
4. Sudah layu, masukkan ikan asin.
5. Aduk merata, agar bumbu tercampur dengan ikan asin, 
6. Angkat dan sajikan.

Ayam Pedas Saus Tiram

saking bingung nya mau masak apa tuk orang yang disukai, aq coba liat resep-resep dan browsing resep,tapi pas masak,malah bumbu nya ga sesuai resep yang uda aq tulis,tapi alhasil ternyata enak dan disukai,makasih ya ^_^

ini resep nya :

Bahan :

• 1 Ekor ayam, potong 12
• 5 sdm saus tiram
• 5 buah cabe keriting, iris-iris
• 3 buah cabe hijau, iris-iris
• 1 buah bawang bombay, iris-iris memanjang
• 4 cm jahe, keprek-keprek
• 5 cm lengkuas,keprek-keprek
• 1 buah jeruk nipis untuk perasan
• 5 lbr daun salam
• 1 batang serai, tumbuk kasar
• gula dan garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• air secukupnya untuk merebus ayam sebentar

Bumbu Kasar

• 8 Cabe Rawit
• 10 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 sdt lada halus

Cara Membuat :

1. ayam dicuci bersih lalu kasih perasan jeruk nipis
2. masukkan ke dalam panci lalu tambahkan air, masak sampai air mendidih, ungkep
3. panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombay,masak sampai layu bawang bombay nya,
4. Lalu tumis bumbu kasar, tumis sampe harum dan tercampur
5. masukkan serai, daun salam,jahe, lengkuas, cabe hijau, cabe keriting, gula dan garam,
6. masukkan ayam dan sisa air dari panci sebagai kaldu ayam
7. masukkan saus tiram
8. masak sampai bumbu meresap dengan ayam.
9. sajikan

*Selamat Mencoba*

SEAFOOD SAOS PADANG PEDAS

kombinasi antara cumi-cumi dan udang ini di padu dengan bumbu saos padang,mmhhh nyummyyyy, mau mencoba?