saking bingung nya mau masak apa tuk orang yang disukai, aq coba liat resep-resep dan browsing resep,tapi pas masak,malah bumbu nya ga sesuai resep yang uda aq tulis,tapi alhasil ternyata enak dan disukai,makasih ya ^_^
ini resep nya :
Bahan :
- 1 Ekor ayam, potong 12
- 5 sdm saus tiram
- 5 buah cabe keriting, iris-iris
- 3 buah cabe hijau, iris-iris
- 1 buah bawang bombay, iris-iris memanjang
- 4 cm jahe, keprek-keprek
- 5 cm lengkuas,keprek-keprek
- 1 buah jeruk nipis untuk perasan
- 5 lbr daun salam
- 1 batang serai, tumbuk kasar
- gula dan garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya untuk merebus ayam sebentar
Bumbu Kasar
- 8 Cabe Rawit
- 10 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 sdt lada halus
Cara Membuat :
- ayam dicuci bersih lalu kasih perasan jeruk nipis
- masukkan ke dalam panci lalu tambahkan air, masak sampai air mendidih, ungkep
- panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombay,masak sampai layu bawang bombay nya,
- Lalu tumis bumbu kasar, tumis sampe harum dan tercampur
- masukkan serai, daun salam,jahe, lengkuas, cabe hijau, cabe keriting, gula dan garam,
- masukkan ayam dan sisa air dari panci sebagai kaldu ayam
- masukkan saus tiram
- masak sampai bumbu meresap dengan ayam.
- sajikan
*Selamat Mencoba*
No comments:
Post a Comment